“Notas de fruta preta e especiarias. Taninos presentes mas sedosos, termina redondo com acidez equilibrada.”
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QUINTA DE SÃO BARTOLOMEU CABERNET SAUVIGNON
O Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon é um Vinho Regional Lisboa que apresenta cor rubi escura. O nariz revela notas de fruta preta e especiarias. Na boca, mostra taninos presentes mas sedosos, termina redondo com acidez equilibrada. As uvas foram vindimadas entre o final de Setembro e Outubro.
Ano de Colheita: 2015
Denominação: Vinho Regional Lisboa
Castas: Cabernet Sauvignon
Álcool: 14%
Colheita: Fim de Setembro e Outubro
Vinificação: Desengace total seguido de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, em depósitos de aço-inox de 7.500 litros com sistemas de controlo de temperatura, não ultrapassando os 26ºC. Fermentação maloláctica e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
O Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon revela grande aptidão gastronómica, sendo ideal para acompanhar pratos de carnes de caça, carnes vermelhas, queijos e enchidos.
